ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ರೈಟ್ ಗ್ರೇಟ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಸ್ತು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತಿರಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೆಫ್ಲಾನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ತುಂಡನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಂಟಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ: ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಉಕ್ಕು, ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೇಟ್ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಳು ಕಬ್ಬಿಣದ, ಪಿಂಗಾಣಿ-ಲೇಪಿತ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ , ಪಿಂಗಾಣಿ-ಲೇಪಿತ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಉಕ್ಕನ್ನು ಎರಕ ಮಾಡಿವೆ. ಗ್ರಿಲ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಶಾಖವು ಈ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ತುರಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸರಿಯಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯುವುದು, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಿದೆ. ನಾವು ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವಸ್ತು ಯಾವುದೇ, ತುರಿ ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್

ಸ್ಟೀಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾದವೆಂದು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮನವಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ಗೆ ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿವೆ.

ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಉಕ್ಕಿನು ಅದರ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಚಿಪ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಅಸಮವಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ, ತೆಳುವಾದ ರಾಡ್ ವಿಧದ ತುರಿ ಇದಕ್ಕೆ ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ದೂರ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ತನ್ನ ಅಡ್ಡಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಉಕ್ಕಿನ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ-ಲೇಪಿತ ಮೇಲ್ಮೈಗಳವರೆಗೆ ಇದು ನಿಲ್ಲಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಂಗಾಣಿ ಗ್ರೇಟ್ಸ್

ಪಿಂಗಾಣಿ-ಲೇಪಿತ ಉಕ್ಕು ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊದಿಕೆಯು ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಅಸಹ್ಯ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಕೆಳಗಿರುವ ಲೋಹವನ್ನು ಒಡ್ಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕೋಟೆಡ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹೊದಿಕೆಯ ಉಕ್ಕಿನೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಪಿಂಗಾಣಿಯ ಲೇಪನವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಂಗಾಣಿ ತುರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗ್ಗದ ಪಿಂಗಾಣಿ ಲೇಪನಗಳು ರಸ್ತೆಯ ಕೆಳಗೆ ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಿಂಗಾಣಿ ಲೇಪಿತ ಅಡುಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಲೋಹದ ಸ್ಕ್ರೇಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಿ. ಮೆಟಲ್ ಬ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಕುಂಚ ಸರಿ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರೀಪರ್ಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸರಳ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಐರನ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀಸಲಾದ ಗ್ರಿಲ್ಲರ್ಗಳು ಬೇರ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಭಾರವಾದದ್ದು, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅಂಕಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ದಶಕಗಳವರೆಗೆ ಅದು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇರ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಡುಗೆ ತುಂಡುಗೆ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ನಿಯತಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್ವೇರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಅದೇ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತುರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ತುರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನ ತೀವ್ರವಾದ ಉಷ್ಣವು ಗ್ರೀಸ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೂರ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವಿವಾದವನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ರಿಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬರ್ಗರ್ಸ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ತಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚದರ ಇಂಚಿನಲ್ಲೂ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡದ ಕಾರಣ, ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ತುಕ್ಕು ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಅರ್ಥ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತನಕ ತಾಳಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾರೀ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಾಳಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಣನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಅದು ಏಕೆ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಂಗಾಣಿ-ಲೇಪಿತ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ತುಂಡು. ಕಾಸ್ಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶಾಖದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ತುಂಡು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕುಂಚವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅದು ಪಿಂಗಾಣಿವನ್ನು ಚಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.