ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಂದು ವಿಷಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಭೋಜನ ಸುರುಳಿಗಳಾಗಿ ಅದ್ಭುತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (105-115 ಎಫ್)
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (2 1/4 ಟೀಚಮಚ) ಒಣ ಸಕ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 3 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಪ್ಲಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ರವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ಹಾಲು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವವರೆಗೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ , ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ.
- ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ, 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒಡೆದು, ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚೌಕಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು 16 ಸಮ-ಗಾತ್ರದ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿಲಿಕಾನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ 18 "x 13" ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 2 ಇಂಚುಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (4 ಸಾಲುಗಳು 4 ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರತಿ).
- ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಧೂಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ರೋಲ್ಸ್ ಅವರು ಏರಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಂಟರ್ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 74 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |