ನೀವು ಬ್ರೈಲರ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು, ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾದ ಮೆಟಲ್ ಆವಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ
ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 10-20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಚಿಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಕ್ಲೀನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. - ಶಾಖವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
ಶಾಖ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಬ್ರೈಲರ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇವ್ಟಾಪ್ನ ತೆರೆದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೆಟಲ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ
- ಚಾರ್ ಚಿಲೆಸ್
ಚರ್ಮವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತನಕ ಶಾಖದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಚಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 60% ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. - ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಚಿಲೆಸ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತುಂಡುಗಳು ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ. - ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೆವರು ಮಾಡಿ
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಚಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಆವಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಿಲೆಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹೋದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. - ಚರ್ಮ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಲದಿಂದ ಚಿಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಕಚ್ಚುವ ಯಾವುದೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. - ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ
ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸುಲಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ಒಂದು ಬ್ಯಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ಇಕ್ಕುಳ, ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಚಿಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಚಿಲಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 60% ಸುಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಲಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಕೆಲವರು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರುಚಿಯಾದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:
- ತಾಜಾ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಲೆಗಳು
- ಬಿಸಿ ಮೂಲ- ಬ್ರಾಯ್ಲರ್, ಗ್ರಿಲ್, ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ, ಲೋಹದ ಉಗಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್
- ತುಂಡುಗಳು
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು