ಲೋ ಫ್ಯಾಟ್ ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಕೇಕ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಏನೂ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓಹ್-ಆದ್ದರಿಂದ-ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳುಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆರಂಭಗೊಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಾರ್ಜೆಂಟ್ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು 0 ಗ್ರಾಂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಇದು. ಸಾವಯವ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ಯಾಟ್ ವಿಷಯ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು

ಒಳ್ಳೆಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೀ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಆಯಿಲ್ ಬಳಸಿ: ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ; ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣವಾದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಾತ್ರ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ, 1/3 ಕಪ್ ನಿಂದ 1/4 ಕಪ್ ವರೆಗಿನ ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸೇಬು, ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.

• ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಬೂಸ್ಟ್: ಕೆಲವು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಗಳ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಂಗ್ರಿ ಗರ್ಲ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಎಲೆಯೊಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುರಿ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾದ ಹುಬ್ಬುಗಡ್ಡೆಯ ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ: ಬದಲಿಗೆ, ಬಳಸಿ ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಎರಡು ಬಿಳಿಯರು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

• ಡಯಟ್ ಸೋಡಾ: ಇಲ್ಲ ಎಣ್ಣೆ, ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಡಾ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಕೆಲವರು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್

ಹಾಗಾಗಿ ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಮುಳುಗುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧೂಳುದುರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೌನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಳ್ಳುಗಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹರಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಲಿಮ್ಡ್-ಡೌನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲದ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಧರಿಸುವಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಮೂಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ frosting ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆ ಇರಬೇಕು.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು (ಪ್ಲಸ್ ಸಾವಯವ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು) ಒದಗಿಸುವ ಡಾ ಓಟ್ಕರ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಒಂದು ಬಾಕ್ಸ್. ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು "ಐ ಕ್ಯಾಂಟ್ ಬಿಲೀವ್ ಇಟ್ ನಾಟ್ ನಾಟ್ ಬಟರ್" ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಅಂದರೆ 50% ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಬಟರ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್," ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿ , ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು.

ಇದು ಸ್ಟಿಲ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪರಿಗಣಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಬದಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವ ಇದೆ. ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.