ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಯನ್ನೂ ನೀವು ಎಸೆಯಬಹುದು. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೂಲಕ ಬರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವಿರಿ ಎಂದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅದ್ದು ಮಾಡುತ್ತದೆ .
ಈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕಾರವು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 (6 ಔನ್ಸ್) ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 1/3 ಪೌಂಡ್)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ , ಹಾಲು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
- 8 ಇಂಚಿನ ಚೌಕದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ) ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸರಾಗವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಯಾರಿಸಲು 35 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆರೆದ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ಎಫ್ಗೆ ಇಳಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಬಜ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ browned ಮಾಡಬೇಕು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು . ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕುಸಿಯಿರಿ.
ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಅನನ್ಯ ನೋಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಅಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಸೂಜಿ ಮಾಡುವಿಕೆ" ಎಂಬ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ನೀಲಿ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಅಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಪಿನಿಸಿಲಿಯಂನ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪೈನಿಸಿಲಿಯಮ್ ರೋಕ್ಫೊರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲಿಯಮ್ ಗ್ಲಾಕುಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೇವ, ತಂಪಾದ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ಇಬ್ಬರೂ "ಕಂಡುಹಿಡಿದರು". ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1080 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 84 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 317 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,383 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 69 ಗ್ರಾಂ |