ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ, ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸೇಬಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪತನ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ದೇಶ-ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಮುಖಪುಟ ಶೈಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೈಲ್ ರಿಬ್ಸ್
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಓವೆನ್ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಕಂಟ್ರಿ ಸ್ಟೈಲ್ ಪೊರ್ಕ್ ರಿಬ್ಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು CRANBERRIES (8 ಔನ್ಸ್)
- 1/3 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1/3 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ (ಅಥವಾ ನೀರು)
- 1 ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಆಪಲ್ (ಚೌಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಸ್)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ (ಅಥವಾ 1-2 ಕಪ್ಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮುಳ್ಳಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು)
- 4 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬಾಣವಿಲ್ಲದ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, CRANBERRIES, MAPLE ಸಿರಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರು, ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ.
- 5 ರಿಂದ 7-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗಟ್ಟಿಮರದ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ತನಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಹಂದಿವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ತರುತ್ತಿರಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ದೀರ್ಘ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಅವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ).
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 315 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 528 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 149 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |