ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರದ ಯಾವುದೇ ರಾತ್ರಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಟುಂಬ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೂಡಿದ ಕಟುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ-ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಿನಿಸುವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ದೀನತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚಿಕನ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (15 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಸ್) ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪೀಚ್, ಬರಿದು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಟ್ ಚಿಕನ್.
- ಡಚ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಭಾರವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಕೋಳಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ 1/4 ಕಪ್ನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ.
- ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಚೂರುಚೂರು ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1062 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 622 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 93 ಗ್ರಾಂ |