ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಇತಿಹಾಸ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಇತಿಹಾಸ

ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು, ವ್ಯಾಕ್ಸಿನಿಯಂ ಆಕ್ಸಿಕೊಕೊಸ್, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹುಕ್ಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ , ಅಂದರೆ ಹಸುವಿನ ಅರ್ಥ ಹಸುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಕೋಕಸ್ ಸಸ್ಯದ ಚೂಪಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಬೃಹತ್-ಬೆರ್ರಿ ವೈವಿಧ್ಯವೆಂದರೆ ವಿ. ಮ್ಯಾಕ್ರೋಕಾರ್ಪಾನ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೊದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ , ಇದು ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ರೇನ್ ನ ತಲೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ರೇನುಗಳು ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, CRANBERRIES ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಮೆರಿಂಡಿಯನ್ ಹೆಸರು, ಅಟೊಕಾದಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ . ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೌನ್ಸ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆರಿಬೆರ್ರಿಗಳು ಬೀಳಿದಾಗ ಅವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೌನ್ಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರಡಿಗಳು ಸಹ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೈಬುಶ್ ಕ್ರಾನ್್ರೀಸ್ (ವೈಬರ್ನಮ್ ಟ್ರೈಲೊಬಮ್) ಹನಿಸಕಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಣ್ಣುಯಾಗಿದೆ , ಆದಾಗ್ಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ. ಹೈಬಶ್ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಚೂಪಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹೈಬುಶ್ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದೇ ಬೀಜವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ನಂತರ ಶುದ್ಧವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಂದ ಬಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಿಲ್ಗ್ರಿಮ್ಗಳು ಕಲಿತರು, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು (ಬೆಂಜಾಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಗುರುತಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪೆಂಮಿಕಾನ್ (ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ) ಆಗಿ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಜನರಲ್ ಯುಲಿಸೆಸ್ ಎಸ್. ಗ್ರಾಂಟ್ ಮೂಲಕ ಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು, ಇದು 1864 ರಲ್ಲಿ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನ ಸೀಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಂತೆ ಆದೇಶಿಸಿತು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1912 ರಲ್ಲಿ ಕೇಪ್ ಕಾಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಓಷನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಕೇಪ್" ಕಾಡ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್. " ಇತರ ಬೆಳೆಗಾರರೊಂದಿಗಿನ ವಿಲೀನವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಓಷನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಕಾರ್ಪೋರೇಶನ್ ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಇದೀಗ ಅವುಗಳ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.