ಬ್ರೌನಿ ಷಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬಾರ್ಸ್

ಈ ಸೌಹಾರ್ದಯುತ ಬಾರ್ಗಳು ಎರಡು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀಸ್, ಟೆಂಡರ್ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಫಡ್ಗಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು, ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಬಾರ್ ಆಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್:
• 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬ್ರೌನೀಯ ಲೇಯರ್:
• 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 3 ಔನ್ಸ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅಥವಾ ಬಿಟರ್)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ 11 x 7 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.

2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು: ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ floured ಕೈಗಳಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ.

3. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಕಂತೆ ಗೋಳಾಕಾರವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಬ್ರೌನಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತಂಪಾಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

6. ಬಾರ್ಗಳನ್ನು 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರೆಗೆ.

7. ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ಮೇಣದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿರುವ ಬ್ರೌನಿ ಸಣ್ಣಬ್ರೆಡ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
• ಉತ್ತಮ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ .
• ಅಡಿಕೆ ಬದಲಾವಣೆ: ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್, ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳ 1/2 ಕಪ್ನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹಣ್ಣು ಬದಲಾವಣೆ: ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಚನೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	169
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	58 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	144 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	15 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.