ಈ ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹೊಂದಲು ಬಯಸುವ ಎಂದಿಗೂ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟಾರ್ಟ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಕುಸಿತ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ವಾಸ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಗು ಸ್ನೇಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಫಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಹಲವಾರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಚಳಿಯ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 9 ಔನ್ಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2/3 ಕಪ್ ಕೆನೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ವಾಸ್ಸರ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ)
- 1/2 ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಕೆಂಪು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ, ಇತ್ಯಾದಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚೆರಿ ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವ ತನಕ ಚಾಕಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬಳಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಿರ್ಸ್ಚ್ವಾಸ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತುವ ಪದರವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇರಿಸಿ.
5. ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 1-ಇಂಚಿನ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಮಾಡಲು ನೀವು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈಪ್ ಮಾಡುವ ಚೀಲವನ್ನು (½-ಅಂಗುಲ ಸುತ್ತಿನ ತುದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು) ಮತ್ತು ಪೈಪ್ 1-ಇಂಚಿನ ದಿಬ್ಬಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
6. ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ಟ್ರಫಲ್ ದಿಬ್ಬಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
7. ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
8. ಚಾಕಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಂಪು ಚಿಗುರುಗಳುಳ್ಳ ಪ್ರತಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು-ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕೋನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಪೈಪ್ ಪ್ರತಿ ಟ್ರಫಲ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಲೇಪನದ ಚುಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
9 .ಅವರು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಿಲ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 143 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |