ಹಣ್ಣು ತಿನಿಸುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ದಪ್ಪಕಾರಿ, ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣು ತಿಂಡಿಗಳು ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ... ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ! ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುವಾಸನೆಯು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಡವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಜೆಲಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜಿಮ್ಮಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಆಹಾರ, ಉಚಿತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಹಸುಗಳಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಲ್ಲದ ಜೆಲಟಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ, ಸಾವಯವ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ನೀವು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಕಟುವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1 ಚಮಚ ನೀರಿನ
- 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ
- ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವಕ್ಕೆ ವಿಭಜಿಸುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ ಹೆಜ್ಜೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ! ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ 9x9 ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಚ್ಚು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- ಒಂದು 9x9 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಗಾಳಿಗೂಡು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.