ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಮ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ: ಗ್ಲುಟನ್ ಒಂದು ಅಗ್ಗದ ಸ್ಟ್ಯಾಬ್ಲೈಜರ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಥಿನ್ಕರ್, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಿಂದ ಸ್ವಯಂ-ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನೂರಾರು ಸಂಸ್ಕರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋ ಏಜೆಂಟ್.
ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಅಂಟು ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಎಲ್ಲಾ-ಅಂತರ್ಗತವಲ್ಲ; ಅಂಟುವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸುಮಾರು ಮೇಲೇಳಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತ ಎಂದು ನೀವು 100% ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಕರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು, "ಯಾವಾಗ ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲ!"
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮೂಲಗಳು
ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುದಿ-ಆಫ್ ಆಗಿದೆ:
- ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು
- ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಸ್
- ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ಡ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಪ್ರೊಟೀನ್
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಸ್
- ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು
- ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಬಿಯರ್
- ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಪನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
- ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸಿರಪ್ (ಮಾಲ್ಟೆಡ್ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು)
- ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಬಣ್ಣ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ)
- ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು- ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್
- ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ (ಕೆಚಪ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಗಳು, ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್
- ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಪಡೆದ ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ)
- ಒಣ-ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು
- ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಗಳು, ಆಹಾರದ ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪದಗಳು. ಈ ಪದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸುಳಿವುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಮಾಲ್ಟ್" ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು "ಮಾಲ್ಟೆಡ್" ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಘನೀಕೃತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು (ಲೇಪನದಲ್ಲಿ)
- ಮಾಂಸರಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಡ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೂಲಿಯನ್ ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)
- ಹೈಡ್ರೊಲೈಜ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (HVP) ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಟರೈಜ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ (TVP)
- ಅನುಕರಣೆ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
- ತತ್ಕ್ಷಣ ರುಚಿಯ ಕಾಫಿ / ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣಗಳು
- ಲೈಕೋರೈಸ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು)
- ಮಾಟ್ಜೋ ಮೀಲ್
- ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡಿ-ಗ್ಲಿಸರಿಸೈಡ್ಗಳು
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
- ಗೋಧಿ ಹುದುಗುವ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಸ್ಗಳು. (ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು BBQ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಸಾಸೇಜ್
- ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ "ಪರಿಹಾರಗಳು" ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ವಯಂ basting ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
- ರುಚಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರಗಳು
- ಸೂಪ್, ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- ಸ್ಪೈಸ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು (ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ)
- ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಸಂಪರ್ಕ ತಯಾರಕರು, ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ನೀವು 100% ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ.
Third
ಮೂಲ: ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಉದ್ಧರಣ: Brainyquote.com/BrainyMedia.com