ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾಸ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ರೊಟ್ಟಿನಿ ಅಥವಾ ರಾಟೆಲ್ಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವಂತೆ ಅವರ ರೆಜ್ಗಳು ಸಾಸ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. Third
ಈ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು; ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಕಡೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ರುಚಿಯಾದವು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ, umami ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದಂತಹ ಅಭಿರುಚಿ ಎಂದು "ಐದನೇ ಪರಿಮಳವನ್ನು".
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಒಂದು ಚೂರುಚೂರು)
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು (8 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 15 ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 2, 14 ಔನ್ಸ್. ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (ತಗ್ಗಿಸದ)
- 6 ಔನ್ಸ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
- 16 ಔನ್ಸ್. ಬಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ಟೆಂಡರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4 ರಿಂದ 5 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 7 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಗೊಳಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕವರ್ಪಾಟ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿದೆ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗುವ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಫ್ರೀಜ್, ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಲೇಪಿಸು. ನೀವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಾಗ ನೀವು 1 / 4-1 / 3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ನಂತಹ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾಸ್ತಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅಥವಾ ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 299 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 341 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 53 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |