ಈ ಸೀಗಡಿ ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದೆ. ಸೀಗಡಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅವನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ , ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇರಿಸಿ.
- ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಕರಗಿದ ಸೀಗಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಮೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ. ಸೀಗಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೀಯರ್ಗೆ ಸುಮಾರು 5).
- ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಸೀಗಡಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ ಗುಲಾಬಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ತನಕ. ಅತಿಕ್ರಮಿಸಬೇಡಿ.
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) |
|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 165 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 400 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.