ಈ ಕ್ರ್ಯಾಫಿಶ್ ಪೈ ಕ್ರ್ಯಾಫಿಷ್ ಬಾಲಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಾಲಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವ ಪೈ ಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮೆಡ್. ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಸೆಲರಿ 3 ಕಾಂಡಗಳ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 6 ರಿಂದ 8 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೆನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- 1 (12 ಔನ್ಸ್) ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು
- ಕ್ರಾಫಿಷ್ ಬಾಲಗಳ 1 ಪೌಂಡ್
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು ಕರಗಿಸಿ
- 2-ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸವೆಂಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕ್ರಾಫೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಸಿ ತದನಂತರ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇರಿಸಿ. ದಪ್ಪನಾದ ಕ್ರಾಫಿಶ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೈ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳು, ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು