ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಸ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೈಲೀನ್ಗಳ ನಯವಾದ, ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅರೆ ಸಿಹಿ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಬಳಕೆ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
• 1/4 ಕಪ್ ಕೆನೆ (ಭಾರೀ)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 3/4 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಸುಟ್ಟ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ . ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ½ ಕಪ್ ನಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

2. ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರ್ದ್ರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಂದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸೇರಿಸಿ .

3. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 240 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ತಲುಪಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಕ್ಷಣವೇ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/3 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮೂಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯು ಹಗುರವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವದಿಂದ ರಾಕ್-ಘನಕ್ಕೆ ಬೇಗನೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಹಗುರವಾದ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಕಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಪ್ರ್ಯಾಲೀನ್ಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ pralines ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಮೀಸಲು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಝಿಪ್ಲೊಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ pralines ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರೈಲಿನ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಅಂಗಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಾಲಿನ್ಸ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	161
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	9 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	44 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.