ನೀವು ಶ್ರೀರಾಚಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಗರ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ಕೆನೆ, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಏನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಳಬಹುದು? ಈ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಕುಕ್ಔಟ್, ವಾರದದಿನದ ಊಟ, ಅಥವಾ ಆಟದ ದಿನಾಚರಣೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 6 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳು
- 6 ರಿಂದ 12 ಹೋಳುಗಳು ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ)
- 6 ಚೂರುಗಳು ಹವರ್ತಿ ಚೀಸ್
- 6 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
- 1 ರಿಂದ 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಲ್ಲೆ)
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ (1 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಿರಿಚಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ 3 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಬರ್ಗರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹೋಗುವ ಮುನ್ನವೇ ಕುಕ್ ಬೇಕನ್. ಫ್ರೈ ಅಪೇಕ್ಷಿತ crispiness ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸೆಟ್ ಬರ್ಗರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಲೆಟ್.
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. 6 ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ patties ಆಗಿ ನೆಲದ ಬೀಫ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಆಫ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಹವರ್ತಿ patties ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ಜೋಡಣೆ ಮಾಡಲು: ಕೆಳಭಾಗದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, 1-2 ಬೇಕನ್ಗಳ ಹೋಳುಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಟಾಪ್ ಬನ್. ಉತ್ತಮ ಕೆನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್, ಸ್ಟೀಕ್ ಫ್ರೈಸ್, ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.