ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ
ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ನಿರೀಕ್ಷೆ. ಯೆಲ್ಲೋಹ್ಯಾಮರ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಲ್ಫ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನಾನು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.
01 ನ 04
ಅಲಬಾಮಾದಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನು?
ಕೋಸ್ಟೊಲುಟೋ ಜೀನೋವೀಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅಲಬಾಮಾದ ಸೌಮ್ಯ ವಾತಾವರಣವು ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಸುಮಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಓಕ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಅಲಬಾಮಾ ಸೀಸನಾಲಿಟಿ ಗೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.
02 ರ 04
ಅಲಬಾಮಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು
ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಅಲಬಾಮಾ ಚಿತ್ರ: http://www.photoeverywhere.co.uk. ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದ ಅಲಬಾಮಾ ಚಿತ್ರ: http://www.photoeverywhere.co.uk ಕೆಲವು ಅಲಬಾಮಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತೆರೆದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನವೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಫೆಬ್ರುವರಿ ನಡುವೆ ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಔಟ್ ಶಿರೋನಾಮೆ ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅಲಬಾಮಾ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು .
ನೀವು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಸವರಾಗಿದ್ದರೂ , ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಸಲಹೆಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
03 ನೆಯ 04
ಅಲಬಾಮಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳು
ಹುರಿದ ಒಕ್ರಾ. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಅಲಬಾಮಾ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ-ಆಧಾರಿತ ಮಾದರಿಗಳ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ:
- ಅಲಬಾಮಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್
- ಅಲಬಾಮ ಬಟರ್ಬೈನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್
- ಸ್ಕಾಟ್ಬರೋಬೊದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಉತ್ಸವ
- ಅಲಬಾಮಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಗ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್
- ಅಲಬಾಮಾ ಒಕ್ರಾ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್
- ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ಸವ
- ಅಲಬಾಮಾ ಪೆಕನ್ ಉತ್ಸವ
- ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ಸವ
- ಬಾಲ್ಡ್ವಿನ್ ಕೌಂಟಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಉತ್ಸವ
- ಸ್ಲೋಕಂಬ್ ಟೊಮೆಟೊ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್
04 ರ 04
ಅಲಬಾಮ ಸ್ಥಳೀಯ ವಿಶೇಷತೆಗಳು
ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಮೊಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ಸನ್ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಗಲ್ಫ್ ಕರಾವಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಬಾಮವು ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ಉತ್ತಮ ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಲ್ಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಕ್ರಾಫಿಷ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಕ್ಷಿಣದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೆಲವೊಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.
- ಅಲಬಾಮಾ ವೈಲ್ಡ್ ಶ್ರಿಂಪ್
- ಅಲಬಾಮಾ ವೈಟ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯು ಸಾಸ್
- ಹುರಿದ ಒಕ್ರಾ
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ
- ರೆಡ್ ಐ ಗ್ರೇವಿ
- ಒಕ್ರಾ ಕಂದು
- ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಟ್ಸ್
- ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು