ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅನ್ನು "ಡಾಕ್" ಮಾಡಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು. ಡಾಕಿಂಗ್ "ಪೊಕಿಂಗ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು" ಗೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಗಿ ಪಾರುಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು "ಡಾಕ್" ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಫೋರ್ಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಮಾಡಲು ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಂಚನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕೊಳಲು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆ ಬೇಕಿಂಗ್, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಡಾಕ್ ಎಂದು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಡಾಕಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳು ನೋಡಬೇಕು.
ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಡಾಕ್ ಹೇಗೆ
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ತಮ್ಮ ಸಹಾಯಕವನ್ನು "ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಡಾಕ್ ಮಾಡಲು" ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಳಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಾಕಿಂಗ್ ಟೂಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ರಂಧ್ರಗಳು ತುಂಬುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಸೋರುವ ಭರ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ:
- ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅಸಮತೋಲಿತ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪೈ ತೂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಲ್ಲ
ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಡಾಕಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡಾಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ಬಿರುಕುಗಳು ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾದ ಅಂತಿಮ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಇತರ ಸಮಯಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಎನ್ವೈಸಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬಾಣಸಿಗ ಮಾರ್ಕ್ ಬೆಲ್ಲೊ ಎಂಬ ಕ್ಯಾಶು ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ಕೂಲ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯ ತಜ್ಞರು, "ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಕಗಳಾಗಿವೆ" ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಗುಳ್ಳೆ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ-ಅದು ಪಾತ್ರ, ವಿಸ್ತರಣೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಬೈಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ ಮಾಡಿ
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಡಾಕಿಂಗ್ ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಂಚೆ ಪಿಇಟಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೂಡಾ ಇದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಛೇದನದ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪೈಗೆ ಮೊದಲಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ನೀವು ಪೇಟ್ ಬ್ರಿಸೆ ಮತ್ತು ಡಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.