ಕರಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕರಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ-ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಈ ಸೂತ್ರದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 8
• ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು (ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರ)
• 8 ರಿಂದ 12 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಮಾಣ)
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

1. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಘನ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವರೆಗೂ ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರಿ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ಯಾಂಡಿ / ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತೈಲವು ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 375 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು. 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪೈ ತವರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದಿರುವ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಈ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

1. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಅದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 375 ಎಫ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಷ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಅದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಬ್ಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಸುಂದರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೈಲದಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಇರುವಾಗ, ತೈಲದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಾಖವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ತೈಲವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿರುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಹೊರಭಾಗವು ಕತ್ತಲನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಭಾಗಶಃ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ

1. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್ಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
2. ವಿಪರೀತ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಒದಗಿಸಿ.