ಕಾಫಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಗ್ಲಾಸರಿ

ಕಾಫಿ ಹೌಸ್ ಮೆನುವನ್ನು ಓದುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಕ್ ಓದುವಂತೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯ ಗ್ಲಾಸರಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಫೆ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಹಾದಿಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಹೆಸರುಗಳು

ಇವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ಹೆಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿವೆ:

• ಅಫೋಗಟೋ : ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಹೊಡೆತದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೆಫೆ ಅಮೆರಿಕನೋ: ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು. ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ ಟ್ರೇಡ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್: ಒಂದು ಭಾಗ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ಭಾಗ ಹಾಲಿನ ಆವಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಫೆ ಬ್ರೇವ್: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಪಸಿನೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಮತ್ತು ಫೋಮ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕೆಫೆ ಕೊರ್ಟಾಡೊ: ಫ್ಲಾಟ್ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ
• ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟ್ಟೆ: ಒಂದು ಭಾಗ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು. ಇದು ಹಾಲು ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಇರಬಹುದು.
• ಕೆಫೆ ಮೊಚಾ: ಆವಿಯಿಂದ ಹಾಲು, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
• ಕೆಫೆ ರೊಮಾನೊ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ ನಿಂಬೆಯ ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ: ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಆವಿಯಿಂದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಫೋಮ್. ಈ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೆ ಲ್ಯಾಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ (ಕೋಲ್ಡ್ ಡ್ರಿಪ್) ಕಾಫಿ : ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೀಯಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಾಫಿ ಹನಿ : ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಒತ್ತಡದ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ: ಒಂದು ಬಲವಾದ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾಫಿ, ಗಾಢ ಹುರಿದ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಒತ್ತಡಕ್ಕೇರಿಸಲಾದ ಉಗಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಟ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾನ್ ಪನ್ನಾ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಹೊಡೆದು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
• ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ವೈಟ್ : ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಫೊಮ್ನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಟೆಗಿಂತಲೂ ಸುಗಮ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಕಾಫಿ : ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿತ್ತು. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
• Frappe : ಕಾಫಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ತಂಪಾಗುವ, ಮಿಶ್ರಿತ ಪಾನೀಯ
• ಮ್ಯಾಕಿಯಾಟೊ: ಹಾಲು ಫೋಮ್ನ ಗೊಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ . ಮ್ಯಾಕ್ಯಾಟಾಯ್ ಎಂದರೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿ "ಮಾರ್ಕ್" ಹಾಲು ಫೋಮ್ನ ಡಬ್ ಜೊತೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪೌರ್-ಓವರ್ ಕಾಫಿ : ಕಾಫಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ನ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಹನಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಒಂದೇ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಫಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ಪದಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಾಣ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನ, ಅಥವಾ ಘಟಕಗಳ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• Crema: ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಹೊಡೆತದ ಮೇಲಿರುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ ಕ್ರೆಮಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಶಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಮರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಶಾಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾತನದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಡಬಲ್: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಎರಡು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ
• ಫೋಮ್ / ಫ್ರೊಥ್: ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಫೋಮ್ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಡ್ ಫೋಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಕೋಶಗಳು (ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು), ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡಬಾರದು.
• ಲಾಂಗ್ (ಲುಂಗೊ) ಶಾಟ್: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಹೊಡೆತವು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ದೀರ್ಘ ಹೊಡೆತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಔನ್ಸ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಟ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕ್ಕದಾದ (ರಿಸ್ಟ್ರೆಟೊ) ಶಾಟ್: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಹೊಡೆತವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು 3/4 ಔನ್ಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬ್ರೂ ಸಮಯವು ಮೈದಾನದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಯಮಿತವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಏಕ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಶಾಟ್
• ನೇರವಾಗಿ: ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಒಂದು ಶಾಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ಏನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ