ಕುಕಿ ಬಟರ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಪ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ ಹೊಸ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ? ಸಿಹಿಯಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಣಕವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಿದ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಗಾನಾಚೆಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಕುಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಗ್ರಹದ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಕುಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕುಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಕಪ್ / 9 ಔನ್ಸ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್)
• 1/2 ಕಪ್ / 4 ಔನ್ಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ)
• 1/2 ಕಪ್ / 4 1/4 ಔನ್ಸ್ ಕುಕೀ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕುರುಕುಲಾದ ಅಥವಾ ನಯವಾದ)
• 5 ಬಿಸ್ಕೋಫ್ ಕುಕೀಸ್ (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಮಸಾಲೆ ಕುಕೀಸ್)
• 2 ಕಪ್ಗಳು / 12 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ (ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: ಬೀಜಗಳು, sprinkles, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

2 . ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುಕೀ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದು, ಹೊಳೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ "ಗಾನಾಚೆ" ಅಥವಾ ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ.

3. ಅವರು ಒರಟಾದ crumbs ತನಕ ಕುಕೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕಲಬೆರಕೆ ಆಗಿ. ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದು 45-60 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದು, ರಾಕ್-ಹಾರ್ಡ್ ಅಲ್ಲ.

4. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕುಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾನಾಚೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೋಕಾ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

5. ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 30-45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಲೇಪನವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಹೊದಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅದ್ದುವುದು ಸಮಯ. ನಗ್ನ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಅದ್ದಿ. ಲೇಪನದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೆಟ್ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಕುಕಿ ಬಟರ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	134
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	4 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	32 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	10 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.