ಕೇಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಹುರಿದ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರೈಸ್

ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿವನ್ನು ಹೊಡೆದ ನಂತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೈ, ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯ, ಬಿಳಿ, ಕಂದು, ಬಾಸ್ಮಾತಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ಹಸಿರುಗೆ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶತಾವರಿಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂವುಗಳಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಅಥವಾ ಹಿಮದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ ಕೇಲ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಂಪು
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂದು, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಲೆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತನಕ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಂದಕಗಳಿಂದ ಕಾಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆರಾಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು ತನಕ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಿರಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕೇಲ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಂಡು. ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯು ಸುವರ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ - ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಡ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಅಥವಾ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು. ತೇರಿಕೈ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಟ್.

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಎಂದರೇನು?
"ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟೆರಿಯಾಕಿಯು ಮಾರಿಯಾಕ್ಕಾಗಿ ಜಪಾನಿನ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ತೇರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟಿದೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಲುವಾಗಿ (ಅಥವಾ ಮಿರಿನ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಏಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆ / ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಂತಹವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳನ್ನು ಸೋಕ್ ಮಾಡಿ. "

ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!