ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ CRANBERRIES ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್:
- 1 ಕಪ್ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಸುತ್ತವೇ ಓಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2/3 ಕಪ್
- ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ:
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ)
- 1 1/2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕೋಟ್ 9 ಅಂಗುಲ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಎರಡು ಚಾಕುಗಳು, ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳು ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಗೋಲ್ಡನ್, 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. 15 ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಟರ್ಸ್ಕ್ಯಾಚ್ ಚಿಪ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಘನ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ, ಸ್ಟ್ರುಸ್ಸೆಲ್ ತರಹದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಟರ್ಸ್ಕ್ಯಾಚ್ ಚಿಪ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಘನ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರೀಸ್ಸೆಲ್-ಮುಂತಾದವುಗಳು ಮೇಲೇರಿವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 139 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |