ಈ ಸೊಗಸಾದ ಚಿಕ್ಕ ಎಂಪನಾಡಸ್ಗಳು ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಗುವಾದ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಪೈನ್ಆಪಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಗೌವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಗೊಯಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಗವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ಗಾಗಿ:
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ (ಘನ ತಾಜಾ; ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್, ರಸದೊಂದಿಗೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಗಾವಾ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಗಾವಾ ಜೆಲ್ಲಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಚಮಚ ರಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿ:
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಪಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಡಫ್ ಆಗಿ ಡಿಸ್ಕ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಘನೀಕೃತ ಅನಾನಸ್ (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಸ) ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಗಾವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಗಾವಾ ಜೆಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರಮ್ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ಎಂಪನದಾಸ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ:
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ 3 1/2 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಯ ಗಾತ್ರ).
- ತಂಪಾದ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣದ 1-2 ಟೀಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
- ಡಫ್ನ ಬ್ರಷ್ ಅಂಚುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಡಫ್ ಸರ್ಕಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಿಂಚ್ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೀಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬೆಂಕಿ ಎಂಪನಾಡಾಸ್ನಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಒವನ್ ನಿಂದ ಎಂಪನದಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಮ್ಪಾನಾದಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಂಟ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎಂಪಿನದಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 126 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 105 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |