ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್ "ಪೈಲಫ್ ವಿಧಾನ" ಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಓವನ್ಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ - ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೇರಿದಂತೆ.
ಅನ್ನವನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ರೈಸ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ
- ½ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿ
- 1½ ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾರು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ
- 2 ಚಮಚ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ತರಲು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯು ನೊರೆಯಾದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಮಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆ: ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. 18 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಿದೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುನಃ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದನ್ನು 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಮಡಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಒಲೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ನಯಮಾಡು ಮರದ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇ ಎಲೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 341 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 350 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |