ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುವುದು?

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಠ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸುಲಭ

ನೀವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಔನ್ಸ್, ಡ್ಯಾಶ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಳತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವು ತುಂಬಾ ನೇರವಾದವು ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತೀರಿ. ಬದಲಾಗಿ "ಭಾಗಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಳೆಯುವ ಭಾಗಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಣಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೂ, ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಗಣಿತವಲ್ಲ.

ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಭಾಗವು ಯಾವುದೇ ಸಮಾನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ . ನಿಮ್ಮ ಜಿಗರ್ನ ಒಂದು ಅಳತೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಅಳತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣ). ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಒಂದು ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಮಾಪನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ 1 ಭಾಗ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಜಿಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 2 1/2 ಭಾಗಗಳಿಗಾಗಿ , ಎರಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಜಗ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1/2 ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಿಗರ್ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 1 ಭಾಗವು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಕೀಲಿಯು. ನೀವು ಅಲ್ಲಿಂದ ವಿಭಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಗುಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆ ಆಧಾರ ಮಾಪನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಗಾತ್ರ. ಒಂದು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗಾಜಿನು ಒಂದು ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನ ಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲಾಸ್ವೇರ್ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು (ಮತ್ತು ಐಸ್) ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಮೂಲಕ , ನಿಮ್ಮ "1 ಭಾಗ" ಏನೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಗಾಜಿನ ಎಷ್ಟು ಔನ್ಸ್ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ?

ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಳೆಯುವುದು. ಗಾಜಿನು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾರಿ ಔನ್ಸ್ ಆಗಿ ಭಾಷಾಂತರಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಜಿಗರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ: ನಾಲ್ಕು 1 1/2-ಔನ್ಸ್ ಜಗ್ಗರ್ಗಳು 6 ಔನ್ಸ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಮಂಜು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಐಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಐಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭದ ಭಾಗಗಳು ಪರಿವರ್ತನೆ

ಅನೇಕ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಔನ್ಸ್" ಎಂಬ ಪದದೊಂದಿಗೆ "ಭಾಗಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ 1 1/2 ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ( ವಿಶಿಷ್ಟ ಹೊಡೆತದ ಗಾತ್ರಗಳು ), ನಂತರ ನೀಡಿದ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಡ್ಯಾನಿ ಓಷನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ:

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸುರಿಯಲು, 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ರಸದ 3/4 ಔನ್ಸ್, 1/2 ಔನ್ಸ್ ಮಕರಂದ, ಮತ್ತು 1/4 ಔನ್ಸ್ ಮರ್ಸಿನೊವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ "ಭಾಗಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಎ ಸಿಂಪಲ್ ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಉದಾಹರಣೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೈವಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು 1 1/2 ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು 1 ಭಾಗವು ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದುತ್ತದೆ:

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು: ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮೂರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, 1 ಗಿಗ್ಗರ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 1/2 ಔನ್ಸ್ಗಳು) ಪ್ರತಿ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 1/2 ಜಿಗರ್ (ಅಥವಾ 3/4 ಔನ್ಸ್) ಪ್ರತಿ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು 4-5 ಔನ್ಸ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಆಧುನಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿತ್ತು.

ಎ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಉದಾಹರಣೆ

ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು "ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಒಂದು ಬದಲಿಗೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಷ್ಟು ಮುಗಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಓದುತ್ತದೆ:

ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಬರ್ಬನ್ನ 2 1/2 ಜಿಗ್ಗರ್ಗಳು (ಅಥವಾ 4 1/2 ಔನ್ಸ್) ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಂದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ (ನೀವು ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದರೂ) ಸಾಕಷ್ಟು ಬರ್ಬನ್ ಆಗಿದೆ.

ಬದಲಿಗೆ, 2 ಔನ್ಸ್ ಬೋರ್ಬನ್, 1/3 ಔನ್ಸ್ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕ್, ಮತ್ತು 3/4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ಔನ್ಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ, ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡ್ ಪೌರ್ 1/5 ಔನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ 2/5 ಔನ್ಸ್. ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಖರವಾದದ್ದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸುರುಳಿಗಳಿಗೆ ರವಾನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯ ಪದಾರ್ಥವು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು (ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು) ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಕಂದು ಪಾಕಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಯಾರಾದರೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಬರೆಯಬಹುದು ಏಕೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ವರ್ಸಸ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದೇ ಮಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಇಂಪೀರಿಯಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರಪಂಚವು ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಭಾಗಗಳು ಕೂಡ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ತಂಗಾಳಿಯನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಭಾಗ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, 1/2 ಭಾಗ ವೊಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು 3/4 ಭಾಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, 3/4 ಔನ್ಸ್ ವೊಡ್ಕಾ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1 ಔನ್ಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಿಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಅದು ಅದೇ ರೀತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಪಾರ್ಟಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪಂಚ್ ರೆಸಿಪಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕೈಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಪಂಚ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

"ಭಾಗಗಳನ್ನು" ಬಳಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುವಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ಅಳತೆ-ನಿಮ್ಮ "ಒಂದು ಭಾಗ" ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ-ಅಲ್ಲಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.