ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ದೈವತ್ವವು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ! ಹವಾಮಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ಕೂಡಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮನೋಧರ್ಮದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದೈವತ್ವವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 2/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸುವಾಸನೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಳದ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾರೀ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್. ಮಿಶ್ರಣವು 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಚೆಂಡು ಹಂತ.
- ತೀವ್ರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ನಿಂತಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಎಗ್ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 270 ಡಿಗ್ರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬಿರುಕು ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ದಪ್ಪ, ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಬೀಳಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಾರ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಬದಲಾವಣೆಯು: 9-ಇಂಚಿನ ಚದರ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ದೈವತ್ವವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಮಚದಿಂದ ಕೈಬಿಡುವ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 188 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |