ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಲ್ಟ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕಟ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಪದವು ಕಡತವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಫೈಲ್ಟ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೈಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅವುಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ನ ಮುಂಭಾಗದ ತುದಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಬೋನಸ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಫೈಲ್ಟ್ ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕ್ರಿಯಾಪದವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಭೂತ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೋನಹಿತ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆಯುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
"ಫೈಲ್ಟ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು "ಫಿಲ್-ಎವೈ" ಅಥವಾ "ಶುಲ್ಕ-ಲೇ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಎಣ್ಣೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದವು ಎರಡು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ಫಿಲೆಟ್" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರೆಯುವಂತೆಯೇ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: "ಫಿಲ್-ಎಟ್."
ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ಗೊಂದಲಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಎಲುಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಪದವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಯಾಪದವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಫಿಲ್ಲೆಟ್.
ಫೈಟ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ (ಶುಲ್ಕ-ಲೇ ಮಿನಿ-ಯೂನ್) : ಎಂದೂ ಹೆಸರಾಗಿದೆ
ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಗುಣಿತಗಳು: ಫಿಲೆಟ್