ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ 12 ರಿಂದ 14 ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಹುಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಸಿಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಸುಮಾರು 105 ° ರಿಂದ 110 °)
- 2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.
- ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಪಂಚ್ ಡಫ್ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿನ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 425 F ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಲಘುವಾಗಿ browned ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆದೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 104 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 178 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |