ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ ಮಿಠಾಯಿ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿ ಬೇಕು. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸರಿಯಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಇರಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮಿಠಾಯಿ ಅದರ ಹಣಕ್ಕೆ ರನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಕುಕ್ಡ್ ಫುಡ್ಜೆಯಂತೆಯೇ ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ , ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದ್ದು , ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ಸು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ಟನ್ ಮಿಠಾಯಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಪ್ಯಾನ್ ಸುಮಾರು ಆರು ಪೌಂಡ್ ತೂಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅಂದಾಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ!

ರಜೆಗೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವಂತೆ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಜೆಯ ಕುಕೀ ತಟ್ಟೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡುವಂತೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1-2 / 3 ಕಪ್ಗಳು ಕೆನೆ
• ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
• 1 (12-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
• 1 ಔನ್ಸ್ ಚದರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಣ್ಣೆ 13 "x 9" ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನ್ನಿ - ಮತ್ತು ನಾನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಅರ್ಥ - whisk ಒಂದು ತಂತಿಯಿಂದ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು - ಸರಿ. ಬಿಟ್ಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಗಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ!

ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೌದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು) ಬೇರೊಬ್ಬರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಠಾಯಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	281
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	22 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	7 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	33 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.