ಹಾಗಾಗಿ ಆಹಾರ "ಸಂಪೂರ್ಣ" ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಇಡೀ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇಡೀ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಂಡುಗಳು, ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, quinoa, ರಾಗಿ); ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು; ಕಾಡು ಕ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾವಯವ ಬೆಳೆಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು; ಸಾವಯವ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಎಂದರೆ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆರೆದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರ್ಡ್ಯೂ ಅಥವಾ ಟೈಸನ್ (ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ "ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ" ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ನಂತಹ ವಾಣಿಜ್ಯ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತ ಅಥವಾ ಖ್ಯಾತ ಸಾವಯವ ಸರಬರಾಜುದಾರರಿಂದ ಒಂದು ಹಕ್ಕಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಪದವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಒಂದು ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು; ಈಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್; ಉಪ್ಪು; ನೀರು; ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತೈಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಅಥವಾ ನಕಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನನ್ಯವಾದ ಆನುವಂಶಿಕ ನೀಲನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಜೀವಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ವಾಸ್ತವಿಕವಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಾಣಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾದ ಮಧ್ಯಮ ಆಹಾರಗಳ (ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು) ಆಹಾರವನ್ನು (ಹವಾಮಾನ, ನಮ್ಮ ಸಂವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಈ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ) ಆಹಾರಗಳು) ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹೀಲಿಂಗ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ ಪಿಚ್ಫೋರ್ಡ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ: 'ಮೊದಲ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಶಿಕ್ಷಕರು, ಜಾರ್ಜ್ ಒಸಾವಾ, ಅವನು ಅಥವಾ ಅವಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮಕ್ರೊಬಯೋಟಿಕ್ ಆಗಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. " ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ನಮ್ಮ ಆಂತರಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೇಳಲು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ, ಸಹಾನುಭೂತಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಿನರ್ಜಿ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ.