ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ರೋಸೆಟ್ಟೆ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಾರೀ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕೊಳವೆಯ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ರೊಸೆಟ್ಟೆ ಕುಕೀಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿರುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯ ಸಾರ)
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 5 ಕಪ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ತೈಲವನ್ನು ಕೆನೋಲಾ ಮಾಡಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೃಢವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಕೆನೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು (ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಹೆಜ್ಜೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲವಾದರೂ, ಈ ಅವಧಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ನಿಮ್ಮ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದವು).
2. ಶಾಖ 2 "ಗೆ 3" ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ, ಭಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 360 ಎಫ್ ಮತ್ತು 365 ಎಫ್ ನಡುವೆ. ಎಣ್ಣೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ರೋಸೆಟ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೈಲಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಚದರ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ).

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೊಸೆಟ್ಟಿನ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದ್ದು, ತಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್-ಮುಚ್ಚಿದ ರೋಸೆಟ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಫ್ರೈಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಲು ಚಾಕು ಅಂಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಯಂ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ರೋಸೆಟ್ಗಳು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವಾಗ, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಣುಕು ಮಾಡಲು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ತಂಪು.
4. ಕುಕೀಗಳು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	540
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	58 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	36 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	50 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	130 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	4 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.