ಹರ್ಬ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಟರ್ಕಿ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಎಂಜಲುಗಳಿವೆ. ತುಂಬಾ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ.
ಟರ್ಕಿಯ ಹುರಿಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ; ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿಗಳು 165 * ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಅಥವಾ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಿ; ಎಂಜಲು ಅಸಾಧಾರಣ ಇವೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮೂಳೆಯು, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಚರ್ಮ (4 ರಿಂದ 6 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ; ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
- ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ. 4 ರಿಂದ 6 ಪೌಂಡ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 2-1 / 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 165 ° ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಟರ್ಕಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಪೌಂಡ್ಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ.
- ಹರ್ಬ್ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪುನರ್ವಿತರಣೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕೊರೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 460 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |