ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೆಸೆಂಟ್ & ಆಪಲ್ ಟೆರೆನ್

ಫೆಸೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಟೆರೆನ್ ಆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಹಂದಿಗಳು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಫ್ಸೆಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ:
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಹಸಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ತೊಳೆದು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ
• 250ml ನೀರು
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಭೂಪ್ರದೇಶಕ್ಕಾಗಿ:
• 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಫೆಸೆಂಟ್ (2 ಜನರಿಗೆ)
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹೊಟ್ಟೆ ಹಂದಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು
• 1 ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹಸಿರು ಸೇಬು (ತುರಿದ)
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• 1 ಗಾಜಿನ ಒಣ ಸೈಡರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

ಫೆಸೆಂಟ್ ಮೂಳೆ, ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕಿಯನ್ನು ಕೇಳಿ. ಬೆರೆಸುವ ಸ್ತನ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಫೆಸಂಟ್ನಿಂದ ಉಳಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಣ್ಣ ಡೈಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಫೆಸಂಟ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ. ಸೈಡರ್ನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮದುವೆಯಾಗಲು ಹೊರಡಿ.

ಟೆರೆನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಟ್ಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಬರ್ಗರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಲು ರುಚಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾರ್ಕ್ 4

ಒಂದು 13cm x 30 cm ಓವನ್ಫ್ರೋಫ್ ಟೆರೈನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿದ್ದು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮೇಲ್ಚಾಚನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಫೆಸೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೆರೆನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಪದರ, ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಟೆರೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯೆರ್ಸ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮತ್ತು ಟೆರೆನ್ನಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದರೆ, ಟೆರೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿರಿ ಆದರೆ ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು:

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೀಲ್ & ತೊಳೆದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರ್ದಿಸು.

ಕವರ್, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೋಫ್ ತವರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಬೀತುಮಾಡಲು ಬಿಡಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 200 ಸಿ / 400 ಎಫ್ / ಗ್ಯಾಸ್ 6 ಓವನ್ಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ ಡೇಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಡೆನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾರೆಂಡನ್ನ ಚೆಫ್ ಪೋಷಕರಾಗಿದ್ದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೆಫ್ ಲಯೋನೆಲ್ ಸ್ಟ್ರಬ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಲಿಯೋನೆಲ್ ಈಶಾನ್ಯ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಲ್ಸೇಸ್ ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು ಆದರೆ 25 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಯಾರ್ಕ್ಷೈರ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಲಯನಲ್ ಸಹ ಕುಕ್ಸ್ ಕಾರ್ಲ್ಟನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ನಲ್ಲಿ ಚೆಫ್-ಟೂಟರ್.