ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ದೋಣಿಗಳು" ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರವೇಶ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾಂಸ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ನಾನು ನೀಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ - ಕೋಲ್ಬಿ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಚೆಫ್ನ ಚಾಕು , ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ , ಚಮಚ, ಅಳತೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಳೆಯುವ ಕಪ್ಗಳು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ, ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ , ಮರದ ಚಮಚ, ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಮಧ್ಯಮ zucchinis
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 5 ಕಿರುಕೊರೆಗಳು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 12 ಔನ್ಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು (ಕ್ರೆಮಿನಿ, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಚೂರುಚೂರು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375˚F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಆಫ್ ಕಾಂಡದ ಅಂತ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಸ್ಲೈಸ್. ಟೇಬಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪುಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್-ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಯೂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇಲೆಟ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಟ್, ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ದ್ರವ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆಫ್ ರವರೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಮಾರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 7 ಗೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡ್ಡ ಅಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಡುವೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಕೆತ್ತಿದ ಚಾನಲ್ಗೆ ಇದು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರತಿ ದೋಣಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 87 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |