Cinco de Mayo, TGIF, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನ ಹಿಂದೆ ಒದೆಯುವುದು-ನಾವು margaritas ಒಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಕೆಲವು ಆಲೋಚನೆಗಳು ಇವೆ. ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ , ಟಕಿಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಲಾರದಿದ್ದರೂ, ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ .
ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ: ಬೇಸ್ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಲುಗಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೋಗಲು ದಾರಿ, ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಜನೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗರಿಟಾದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ರಕ್ತದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟ-ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು .
ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಾಜಾ ಜಲೆಪಿನೊಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಪ್ಪಳಿಸಿತು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ವಾರದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೇರವಾಗಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ 2 ಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ).
ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕನ್ನಡಕಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಸಮುದ್ರದ ನಡುವೆ ನಿಂತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ಗೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಟಚ್-ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಜಲಾಪೇನ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಅನಾನಸ್ ಬೆಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡೀಡ್ ಜಲೆಪೆನೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೆವ್ವಲಿಸ್ಟ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ನೀವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಸನಕಾರಿ, ಆದರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಲಘು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಡ್-ಇನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ತಾಜಾ ಜಲಪೇನೊ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಹಿಯಾದ, ಧೂಮ್ರವರ್ಣದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸವಿಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಜಲಪೆನೊ:
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಲಪೆನೊ (ತಾಜಾ)
- 1 1/2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
- ಜಲಪೆನೊ ಸಿಂಪಲ್ ಸಿರಪ್:
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಲಪೆನೊ (ತಾಜಾ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಪ್ ನೀರು
- ಮಸಾಲೆ ಶುಗರ್ ರಿಮ್:
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
- 1 ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ
- ಅನಾನಸ್ ಜಲಪೆನೊ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ:
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಅನಾನಸ್ ರಸ
- 3/4 ಕಪ್ / 6 ಔನ್ಸ್ ಟಕಿಲಾ
- 1/4 ಕಪ್ / 4 ಔನ್ಸ್ ಕೋಂಟಿರೆವ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 4 ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಜಲಪೀನೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ 1 ಟೀಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಜಲಪೇನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣವು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಲಪೆನೋಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಜಲಪೇನೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಿ. 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಜಲಪೆನೊ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಉಳಿದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಕಲ್ಲುಗಳ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸುಣ್ಣದ ಬೆಣೆ ಬಳಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು-ಸಕ್ಕರೆ-ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರಿಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.
- ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಣ್ಣ-ಜಲಪೇನಿನ ಸಿರಪ್, ಪೈನ್ಆಪಲ್ ರಸ, ಟಕಿಲಾ, ಮತ್ತು ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೇಕರ್ನ ಹೊರಗೆ ಬೆವರುವ ರೂಪದ ಮಣಿಗಳವರೆಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕನ್ನಡಕಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಅನಾನಸ್ ಬೆಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಲಪೀನೋದ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.