ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಆವಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಈ ಅಂದವಾದ ಕಾಲಮಾನದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೂ ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2-ಪೌಂಡ್ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ರಬ್ಬಡ್ ಮತ್ತು 1-ಅಂಗುಲ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1-ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ * ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ 2/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು
• 1 ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿ
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ತಾಜಾ dillweed ಕತ್ತರಿಸಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ, ಕವರ್ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫೋರ್ಕ್-ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ರುಚಿಗೆ 2/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

* ಹಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಬೀಸುವ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ. 1 ರಿಂದ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ, ಹೊದಿಕೆ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	307
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	9 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	180 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	38 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	7 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.