ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

ಒಂದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕೋಲಾವನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸೋಡಾದ ಸಿಹಿತನವು ಸಾಸ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಎಂಎಲ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ (ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಕೋಲಾ)
• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಎಮ್ಎಲ್ ಕೆಚಪ್
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲಿ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ / 2.5 ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು (ಆದ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಆದ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

2. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮುಂದೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿ.

4. ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿಯೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	77
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	356 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.