ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

Crockpot ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಮೂಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮರಿ, ಸ್ಟೀಕ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಲೇಟ್ ನಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಹುರಿದ ಭೋಜನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ; ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಕಾಣದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲವು ಟೆಂಡರ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಡ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಶತಾವರಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮೊದಲಾದ ಮೃದುವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಇತರ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರೀಮರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು, ಅಥವಾ ರುಟಾಬಾಗಾಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವರು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಬೇರುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿಂದಲೂ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಸರಳ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯಗಳಿಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 4 ರುಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್, 1-1 / 2 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು 3-4 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೀರು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ , ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೊರಬರಬಹುದು. ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಹುಡುಕಬಹುದು ಎಂದು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

2. ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ನೀವು ಹೊಸ, ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ವೆಗನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೆಂಡರ್ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಸುಮಾರು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	236
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	65 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	44 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.