ಒಂದು ಗೊಂದಲಮಯ ಇತಿಹಾಸವು ಗಿಬ್ಸನ್ರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ಸಚಿತ್ರಕಾರನಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಾನಾ ಗಿಬ್ಸನ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಪ್ಲೇಯರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೀ ಕೊನೊಲ್ಲಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸಲು ಕೇಳಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾರ್ಟಿನ್ ಗೆ ಜಿನ್ಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಗಿಬ್ಸನ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ ಇದೆ. ಈ ಕಥೆಯು 1800 ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಯ ಈ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಗಿಬ್ಸನ್ ಅವರ ಅಣ್ಣ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅವರ ಕಥೆಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಿಬ್ಸನ್ ಎಂದರೇನು? ಒಂದು ಜಿನ್ ಮಾರ್ಟಿನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೂರು (ಎಂದಿಗೂ ಸಹ ಸಂಖ್ಯೆ - ದುರದೃಷ್ಟವಲ್ಲ) ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬ್ರೈನ್ ಆಲಿವ್ನಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ, ಬೆಳಕಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಮಾರ್ಟಿನಿಯಂತೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ವೆರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಜಿನ್
- 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಒಣ ವೆರ್ಮೌತ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು 1 ಅಥವಾ 3 ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ .
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ.
"ರಿಯಲ್" ಗಿಬ್ಸನ್ ಸ್ಟೋರಿ
ಮಾರ್ಟಿನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಿಬ್ಸನ್ ಎಂದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಥೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
"1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಾನಾ ಗಿಬ್ಸನ್ ಹೆಸರಿನ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಚಿತ್ರಕಾರನಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಕೊನೊಲಿಯನ್ನು" ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಪ್ಲೇಯರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ "ನಲ್ಲಿ" ಭಿನ್ನವಾದದ್ದು "ಮಾಡಲು ಚಾರ್ಲಿ ಕೊನೊಲಿಯನ್ನು ಕೇಳಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೊಲಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಿಬ್ಸನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು."
ಗಿಬ್ಸನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಕಾಣುವ ಕಥೆಯೆಂದರೆ, ಇನ್ನೂ 40 ವರ್ಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಇರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಪೋಲೋಕ್ ಗಿಬ್ಸನ್ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಗಿಬ್ಸನ್ ಸೃಷ್ಟಿಯ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ. ಅವರ ತಂದೆಯ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ, ವಾಲ್ಟರ್ ಡಿ.ಕೆ ಗಿಬ್ಸನ್, ಈರುಳ್ಳಿ-ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರತಿಭಾಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದು, 1898 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದ ಬೊಹೆಮಿಯಾನ್ ಕ್ಲಬ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಗಿಬ್ಸನ್ ಮಾಡಿದ. ಇಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ:
ಬೊಹೆಮಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಮಾಡಿದ ದಾರಿಯನ್ನು WDK ಗಿಬ್ಸನ್ ವಿರೋಧಿಸಿದನು.ಅವರು ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶೀತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು.ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ನಾನು ನಂತರದ ಬಾರ್ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನಡೆಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.ಮೂಲ ಗಿಬ್ಸನ್ - ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಟಿನಿಯಸ್ನಂತೆ - ಸಹ ಮೊದಲ ವಿಶ್ವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಯುದ್ಧ, ಸುಮಾರು 1/4 ವೆರ್ಮೌತ್ ಜೊತೆ.
"ಡಬ್ಲ್ಯೂಡಿಕೆ 1938 ರಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ (1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ) ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಳೆಯ ಗುಂಪುಗಳು ಗಿಬ್ಸನ್ರನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಟರ್ ಗಿಬ್ಸನ್ ಅವರ ಸಹೋದರನಾಗಿದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿದೆ. "ಶುಗರ್ ಕಿಂಗ್" ಜೆಡಿ ಸ್ಪ್ರೆಕೆಲ್ಸ್ ನಾನು ಬಾರ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೋಡಿದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 1911 ರ ಮುದ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
"... ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಡಬ್ಲುಡಿಕೆ ಗಿಬ್ಸನ್ ನಾನೇ ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಅವನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರು ಗಿಬ್ಸನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು.ಅವರು 1938 ರಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾಗುವವರೆಗೂ ಅವರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು; ಮತ್ತು ನಿಷೇಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಿಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೆಕೆಲ್ಸ್ ಅವರ ಸಹೋದರಿ ಅವನ ಹೆಂಡತಿ ಜಿನ್ನನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು, ಅಯ್ಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಲಿಪ್ ಆಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. "
ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ (ಅಥವಾ ಮೂಲದಿಂದ ನಾಲ್ಕನೇ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ) ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. 1800 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ವಾಲ್ಟರ್ ಡಿ.ಕೆ ಗಿಬ್ಸನ್ ಅವರು ಗಿಬ್ಸನ್ರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಆದರೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾಗದದ ಸಚಿತ್ರಕಾರನಾದ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಡಾನಾ ಗಿಬ್ಸನ್ ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿದ್ದಾನೆ? ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಅವರು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಅವನನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ದೂರಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ ಆನಂದಿಸಲು "ಇನ್ನುಳಿದ ಗಿಬ್ಸನ್ ಗರ್ಲ್ಸ್" ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಶ್ರೀಮಂತ ಕುಟುಂಬದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಥೆಗಳು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಚಾರ್ಲ್ಸ್, ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಅಲನ್ ಪಿ. ಗಿಬ್ಸನ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಎಸ್ಎಫ್ ಕ್ರೊನಿಕಲ್ನ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಮೆಕ್ ಕ್ಯಾಬೆ ಅವನ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಿಬ್ಸನ್ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಈ ಸಂದರ್ಶನವನ್ನು ಈಗ ಮೆಕಾಬೆಯ ಪುಸ್ತಕ "ದಿ ಗುಡ್ ಮ್ಯಾನ್'ಸ್ ವೀಕ್ನೆಸ್" (ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಬುಕ್ಸ್, 1974) ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 415 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |