ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಗಳು -ಜೂಸ್, ಹಣ್ಣು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಪಿತ್-ಹೋಗಿ. ಪೊಲೆಂಟಾ ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಈ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾಫಿಕಾಕ್ ತರಹದ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ನಿವಾಸಿ ಈಟರ್ಸ್ ಹೇಳಿ). ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಯುಜಿ ಟಚ್ಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ವೈನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇ
- 5
- ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು
- 3
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಸ್ಕಟ್, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ riesling ಅಥವಾ ಇದೇ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ-ಎಣ್ಣೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ 10-ಇಂಚಿನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್-ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ಯಾಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ (ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಜೀವನ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ನಿಗೂಢಗಳನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ).
- ರಸ 6 ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು (ನೀವು ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ಇರಬೇಕು). ಸುಮಾರು ಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗೋಚರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಲೆಮೆಂಟೀನ್ ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ, ಮೇಲಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಅಂಚುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷಕವು 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಕೇಕ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ (ವರ್ಗಾವಣೆ ಕಾಗದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ) ಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿರಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 298 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 63 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 252 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |