ಕಸುಟೆರಾ ಎಂಬುದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಪಾನಿನ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಸಾಲಾ ಶೈಲಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 3/4 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಮಚ್ಟಾ (ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪುಡಿ)
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್-ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ (ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ) ಆಗುತ್ತದೆ.
- 360 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 360 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಗೆ 280-300 ಡಿಗ್ರಿ ತಿನ್ನಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಿದಿರಿನ ಸ್ಕೀಯರ್ನಿಂದ ಇರಿ. ಸ್ಕೀವರ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ ಅದು ಮುಗಿದಿದೆ.
- ಪಾನ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಯುಟರಾದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಸುಟೆರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಮುಂದಿನ ದಿನದವರೆಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮರುದಿನ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ.
- 3/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕಸುಟೆರಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 241 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 139 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 347 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |