ಈ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಹನಿ ಮದ್ಯದ ಸಿಹಿ ಮಸಾಲೆ ಆನಂದಿಸಿ
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಹಳೆಯ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಬಹುಮುಖ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲೊಂದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ಆನಂದಿಸಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಇದ್ದರೆ, ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ರುಚಿ ಏನು?
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನನ್ಯವಾದ ಮದ್ಯಸಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ಮದ್ಯವು 27 ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಮದ್ಯಸಾರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಔಷಧೀಯವಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ರಜಾದಿನದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಟೋನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಜಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಮ್ಯಾಜಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ನ ಜಿಜ್ಞಾಸೆ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಲಘುವಾದ ಮದ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ 40% ABV ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸರಾಸರಿ ವಿಸ್ಕಿ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಸ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ . ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯಸಾರವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ, ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಇತರ ವಿಷಯಗಳು:
- ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
- ಉತ್ತಮ ವಿಸ್ಕಿಯಂತೆಯೇ, ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದೇ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ (ದೊಡ್ಡದಾದ ದೊಡ್ಡದು) ಜೊತೆಗೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ .
- ಇದು B & B ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬ್ರಾಂಡಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಕೂಡ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಬಿ & ಬಿ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರಿ ಬರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿನೋದ ಸಂಗತಿ: ಅರ್ನೆಸ್ಟ್ ಹೆಮಿಂಗ್ವೇ ತನ್ನ 1919 ರ ಕಿರುಕಥೆಯಲ್ಲಿ " ಮರ್ಸೆನಾರೀಸ್ " ನಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.
B & B ನ ಸರಳ ಶೈಲಿಯಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವೈಯುಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆಗೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯದ ಸಾಹಸಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಸಂಗ್ರಹದ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
- ಬಿ & ಬಿ - ಬ್ರಾಂಡಿ
- ಚೆರ್ರಿ ಲೇನ್ - ಚೆರ್ರಿ ವೋಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸರಳ ಸಿರಪ್, ಬಿಟ್ಟರ್ಸ್
- ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ - ಬರ್ಬನ್, ಸ್ವೀಟ್ ವೆರ್ಮೌತ್, ಮರಾಸ್ಚಿನೊ
- ಡರ್ಬಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ - ಬರ್ಬನ್, ಬಿಟರ್
- ಫ್ರಿಸ್ಕೊ ಸೋರ್ - ವಿಸ್ಕಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಹನಿಮೂನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ - ಆಪಲ್ಜಾಕ್, ಕ್ಯುರಾಕೊ, ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹನಿ - ಹಾಲು
- ಸಿಂಗಪೂರ್ ಸ್ಲಿಂಗ್ - ಜಿನ್, ಚೆರ್ರಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸರಳ ಸಿರಪ್, ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ
- ವಿಯೆಕ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆ - ರೈ ವಿಸ್ಕಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಸ್ವೀಟ್ ವೆರ್ಮೌತ್, ಬಿಟರ್
- ಬೆನಿಡಿಕ್ಷನ್ - ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾನೀಯ. 3/4 ಔನ್ಸ್ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಕೊಳವೆಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಿಟರ್ಗಳ ಡ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಅಗ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಿಂಬೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ?
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಾಮ್ಯದದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಾವು 'ಸ್ಟಿಲ್' ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಗಳ ಉದ್ಯಮದ ಮದ್ಯದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು 27 ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಹಿಸ್ಸಾಪ್, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಜುನಿಪರ್, ಕೇಸರಿ, ಅಲೋ, ಆರ್ನಿಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರಾಂಡ್, ನಿಖರವಾದ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಡಿಸ್ಟಿಲರುಗಳು ಆ 27 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗುಂಪನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಶಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಸ್ಪ್ರಿಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು .
ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೇಸರಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಡಬಲ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಆತ್ಮವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಸ್ಟೋರಿ
ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು, ಈ ಯುಗದ ಅನೇಕ ಶಕ್ತಿಗಳಂತೆಯೇ ನಿಜವಾದ ವಾಸ್ತವಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪುರಾಣಗಳು ಇರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಥೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನ ನಾರ್ಮಂಡಿಯ ಅಬ್ಬೆ ಡಿ ಫೆಕಾಂಪ್ನಲ್ಲಿ 1510 ರಲ್ಲಿ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ ಸನ್ಯಾಸಿ ಡೊಮ್ ಬರ್ನಾರ್ಡೊ ವಿನ್ಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಥೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವಿದ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ ಅನೇಕ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿನ್ಸೆಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೈನ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡಿದ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವು ದಣಿದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.
1860 ಮತ್ತು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೆ ಲೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮುಂದಕ್ಕೆ. ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಬ್ರೌಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದನು, ಅದರಲ್ಲಿ 1789 ರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಾಂತಿಯಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಅಬ್ಬೆಯಿಂದ ಪಲಾಯನ ಮಾಡಿದರು.
ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಸೆಲ್ಲಿಯ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳಿದ್ದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 200 ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸೇರಿದ್ದವು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದುವೆಂದರೆ ಈ ಅನನ್ಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಯ ಮದ್ಯಸಾರದ ಮೂಲ ಸೂತ್ರ. ಲೆ ಗ್ರಾಂಡ್ ಅಪೂರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ರಚಿಸಿದಂತೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ವಿನೋದ ಸಂಗತಿ: ಡಿಓಎಮ್ ಎಂಬ ಪದವು ಡಿಯೋ ಆಪ್ಟಿಮೊ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮೋ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು "ಗಾಢವಾದ , ಅನಂತವಾದ, ಅನಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ " ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಬ್ಬೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮದ್ಯದ ಮೂಲವನ್ನು ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೊದಲು 1863 ರಲ್ಲಿ ಬೆನೆಡಿಕ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಿತು ಮತ್ತು 1888 ರಲ್ಲಿ ಯು.ಎಸ್.ಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಫೆಕಾಂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲ ಅಬ್ಬೆಯ ಬಳಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಕಾರ್ಡಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ.
- 40% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಿಂದ ಪರಿಮಾಣ (80 ಪುರಾವೆ)
- $ 35/750 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ