ಈ ಆರ್ದ್ರ, ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ತನ್ನದೇ ದಪ್ಪ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗ್ರ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿಂಗ್ ಕೇಕ್ , ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಡ್ ಏರಿಳಿತದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು (ಕುದಿಯುವ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 8 ಅಂಗುಲ ಚದರ ಅಥವಾ 9 ಇಂಚಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 3/4 ಕಪ್ ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಿ.
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮೃದುವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈರೆಕ್ಸ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತನ್ನಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1/2 ಕಪ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ,
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚರಣಿಗೆ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 468 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 335 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 72 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |