ಈ ಕುಕೀಸ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚೆಲುವಾದ, ಸುವಾಸನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಂಚುಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕೂಡಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಕೊ ನಿಬ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮುಂತಾದ ಸೀಮಿತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಕೊಕೊ ಪುಡಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿ. ಡೆಲಿಷ್!
ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬುಕ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅತಿಬಣ್ಣ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬೀಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನಯವಾದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ಭೂತಾಳೆ, ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಪ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಓಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ನಾಂಡ್ರಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯಿರಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು). ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಓಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೇವ ಮತ್ತು ಅಂಟುವ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಾರಿಕೆಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಇಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 11 ರಿಂದ 13 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ browned ಮತ್ತು ತಳಕ್ಕೆ ಮೃದು ರವರೆಗೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಉಳಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕರಗಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 119 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 148 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |