ಪೋಲಿಷ್ ಟೊಮೆಟೊ-ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಜುಪ ಪಾಮಿಡೊರೊವಾ ರೈಝು (ಝೂ-ಪಹ್ ಪಾವ್-ಮೀ-ಡಾವ್-ರಾವ್-ವಾ ರಿಹ-ಝೂ) ಗಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸಂಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪನಾದಂತೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಊಟ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪೋಲಿಷ್ ಟೊಮೆಟೊ-ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ನ ದೊಡ್ಡ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಹಿಸುಕಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸೆಲರಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 1 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 6 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
- 2 ಪೌಂಡ್ ಸುಲಿದ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ತೈಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿತು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲೂಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಸ್ಟಾಕ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೈಮ್, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ತೆರೆದಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನವಿರಾದ ತನಕ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 290 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 21 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 819 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |