ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಈ ಚೌಡರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.
ಸಿಂಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಈ ಚೌಡರ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕುರುಕುವ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುಲಭವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೌಡರ್ ಅಥವಾ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಿಂಗಾಣಿ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 2/3 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 12 ರಿಂದ 16 ಔನ್ಗಳು ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ
- 1 ಕಪ್
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು , thawed
- 2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ ಚಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಸೆಟೆಟ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತನ್ನಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ.
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬೇಯಿಸುವುದು, 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಗುಳ್ಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
8 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 558 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 844 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |