ಶುಂಠಿ ಏಲ್ನ ಎತ್ತರದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಏಲ್ ಸರಳವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಶುಂಠಿಯ ಸವಿಯ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮನೆಯ ಸೋಡಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಶುಂಠಿ ಏಲ್ನ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸಿರಪ್ ಉತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಿಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಿಯಾಂಡ್, ಇದು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ಸರಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಯಾರಾದರೂ ಆಫ್ ಎಳೆಯಬಹುದು ಏನೋ.
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾದ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬೋರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಶುಂಠಿ (ತಾಜಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ (4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿ; ಹಳದಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ)
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 3 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಐಸ್ ಘನಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 4-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತಂತಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವಗಳಿಂದ ಘನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಶುಂಠಿಯ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬೇಕಾದರೆ ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಬಹುದು.
- ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಿರಲು ತನಕ ಕನಿಷ್ಟ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ 16 ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಶುಂಠಿಯ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸಿಹಿಯಾದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆಗಿರಬೇಕು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ತರುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಶುಂಠಿಯ ಸಿರಪ್ಗೆ ನೀವು ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ನೀಡಲು ನೀವು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಿನ್ನೆಮಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುಗಂಧಿತ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜ ಜಲಗಳು ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ನಿಜವಾದ "ಸೋಡಾಗಳು" ಸೇವಿಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಶುಂಠಿ ಏಲ್ ಮಾಡುವ ಇಡೀ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವವರು.
ಹೆಚ್ಚು ಶುಂಠಿ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಕಂದು
ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ಸಿರಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ನ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- Lemongrass ಶುಂಠಿ ಐಸ್ಡ್ ಟೀ : ಈ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜರ್ಮನ್ ವೆಕೇಶನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ : ಇದು ಜಾಗ್ರ್ಮೈಸ್ಟರ್, ರಮ್, ಆರ್ಜಿಟ್ ಸಿರಪ್, ಶುಂಠಿಯ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಡು-ಮತ್ತು-ಕ್ರೇಜಿ ಹೆಸರು.
- ಮ್ಯಾಡ್ ಹ್ಯಾಟ್ಟರ್ಸ್ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ : ರಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸರಳ ಸಿರಪ್, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಆದರೆ ಚಹಾವು ಈ ವಂಡರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಸ್ಟೋಲಿ ಅಲಿಬಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ : ಈ ಸೂತ್ರವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಕೋ ಕೋಶದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಫೀಸ್ ಪಾರ್ಟಿ ಶಾಟ್ : ಈ ಸಿಹಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯವು ಹೇಗೆ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಶುಂಠಿಯ ಸರಳ ಸಿರಪ್, ಗ್ರೆನಾಡಿನ್, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 86 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 82 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |