ಈ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ತಂದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಂತೆ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ , ಬೇಕಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 16 ಔನ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದೆ
- 2/3 ಕಪ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
- 2/3 ಕಪ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು
- 1 ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1 tbsp ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಬೃಹತ್ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ , ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಕೆನೋಲಾ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವೀಕೃತಗೊಂಡ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು 130F ನಿಂದ 130F ಗೆ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವವರೆಗೂ ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಒಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಒಂದು ಧಾರಕ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |